Apakah Pengeringan Beku atau Liofilisasi dan Aplikasinya?

Pengeringan beku atau Lyophilisation ialah proses yang digunakan untuk mengeringkan atau mengawet bahan mudah rosak (makanan atau tisu atau plasma darah atau apa-apa, malah bunga), tanpa memusnahkan struktur fizikalnya.Proses ini mengeluarkan air daripada makanan dan bahan lain supaya ia kekal stabil dan boleh disimpan pada suhu bilik untuk jangka masa yang lama.

Pengeringan beku dilakukan melalui proses yang dipanggil sublimasi.Dalam proses ini bahan yang perlu dikeringkan beku terlebih dahulu dibekukan pada suhu tertentu supaya kandungan air dalam bahan menjadi ais dan kemudian suhu meningkat dan tekanan berkurangan dalam vakum yang hampir sempurna supaya ais sublim menjadi wap air tanpa sebenarnya mencairkan bahan.Wap air ini terkumpul dalam pemeluwap di mana ia terpeluwap menjadi ais.

Pengeringan beku juga dikenali sebagai cryodesiccation atau lyophilisation.Objektif utama pengeringan beku adalah, bahawa produk harus larut dengan baik dalam air dan harus mempunyai ciri-ciri yang sama dengan bahan awal. Produk yang dikeringkan beku tidak memerlukan sebarang bahan tambahan, adalah makanan semula jadi yang ideal dan bahan tambahan makanan.

Makanan kering digunakan dalam bidang makanan penerbangan kerana ciri-ciri kualitinya, dan kemudian kerana ciri-ciri ringan jangka panjangnya digunakan untuk rizab makanan tentera.Produk beku tidak perlu disimpan selama lebih daripada 5 tahun, rizab Barat adalah makanan beku-kering sehingga jangka hayat 25 tahun.

Makanan beku-kering, bekas bangsawan angkasawan, kini telah menjadi kegemaran baharu dalam banyak industri makanan.Industri pembekuan domestik bermula pada penghujung 1990-an, daripada kepingan eksport buah-buahan yang diliofilkan, bijirin buah-buahan yang terliofil, sayur-sayuran yang dilyofilkan, mudah diselesaikan, beku-kering, dll. Kacang susu masam kering, dsb. Pembungkusan Qingdao Advanmatch menghasilkan dan membekalkanBeg pembungkusan makanan kering bekudangulungan filemuntuk tujuan penggunaan pembungkusan makanan beku-kering anda.Sila hubungi dan tanya saya soalan jika anda memerlukan sebarang bantuan.