Dengan kedatangan musim panas, cuaca panas membuatkan orang ramai lebih memerhatikan kesegaran dan keselamatan makanan.Pada musim ini, makanan sejuk beku telah menjadi pilihan pilihan ramai keluarga dan pengguna.Walau bagaimanapun, faktor utama dalam mengekalkan kualiti dan rasa makanan sejuk beku adalah berkualiti tinggipembungkusan makanan sejuk beku. Pembungkusan makanan sejuk bekubukan sahaja perlu mempunyai ciri kalis air dan kalis lembapan, tetapi juga mesti memenuhi keperluan keselamatan dan pemeliharaan makanan.Seterusnya, kami akan meneroka piawaian asas untuk membungkus makanan sejuk beku dan cara memilih bahan dan proses pembungkusan yang sesuai untuk memastikan kesegaran dan keselamatan makanan.
Pembungkusan makanan sejuk bekuperlu memenuhi piawaian berikut:
1. Pengedap: Thepembungkusan makanan sejuk bekumesti mempunyai pengedap yang baik untuk mengelakkan udara sejuk daripada memasuki bahagian dalam pembungkusan, dan juga untuk mengelakkan penyejatan lembapan dalam makanan atau penyusupan kelembapan luaran.
2. Anti pembekuan dan keretakan: Bahan pembungkusan harus mempunyai ketahanan yang mencukupi terhadap pembekuan dan keretakan, dapat menahan pengembangan beku pada suhu rendah, dan mengekalkan integriti pembungkusan.
3. Rintangan suhu rendah: Bahan pembungkusan harus mempunyai rintangan suhu rendah yang baik dan dapat menahan ubah bentuk dan kemerosotan dalam persekitaran beku, sambil mengekalkan kestabilan pembungkusan.
4. Ketelusan:Pembungkusan makanan sejuk bekubiasanya memerlukan ketelusan yang baik untuk memudahkan pemerhatian pengguna terhadap rupa dan kualiti makanan.
5. Keselamatan makanan: Bahan pembungkusan mesti mematuhi piawaian keselamatan makanan, tidak melepaskan bahan berbahaya, dan tidak mempunyai kesan buruk terhadap kualiti dan rasa makanan.
Bahan yang biasa digunakan untukpembungkusan makanan sejuk beku:
1. Polietilena (PE): Polietilena ialah bahan plastik yang biasa digunakan dengan rintangan suhu rendah dan rintangan lembapan yang baik, sesuai untuk membuat bahan pembungkusan seperti beg makanan beku dan filem.
2. Polipropilena (PP): Polipropilena ialah satu lagi bahan plastik biasa dengan rintangan suhu rendah dan rintangan kimia yang baik, yang sesuai untuk membuat bahan pembungkusan seperti bahan sentuhan Makanan beku dan beg tertutup.
3. Polivinil klorida (PVC): PVC ialah bahan plastik yang lembut dan mudah diproses dengan rintangan suhu rendah dan rintangan lembapan yang baik, sesuai untuk membuat kotak pembungkusan, filem dan sebagainya untuk makanan sejuk beku.
4. Poliester (PET): poliester ialah bahan plastik dengan sifat fizikal yang sangat baik dan rintangan suhu rendah, sesuai untuk membuat bahan sentuhan Makanan beku, botol dan bahan pembungkusan lain.
5. Kerajang aluminium: Kerajang aluminium mempunyai ciri-ciri kalis lembapan dan penebat haba yang sangat baik, dan biasanya digunakan untuk membuat beg pembungkusan, kotak, dll. untuk makanan beku.
Apabila memilihbahan pembungkusan untuk makanan sejuk beku, adalah perlu untuk mempertimbangkan secara menyeluruh faktor seperti ciri makanan khusus, keperluan suhu penyimpanan, dan undang-undang serta peraturan, dan memastikan bahan yang dipilih memenuhi piawaian keselamatan makanan.
Masa siaran: Sep-06-2023